LATAUKSET
Täältä löydät tarvittavat tuotekortit, käyttöohjeet ja muut tiedostot:
Unox XEPA-0523-EXRN 3D.dwgUnox XEPA-0523-EXRN 2D.dwg
Unox Speed-X Leaflet.pdfUnox XEPA-0523-EXRN Product Sheet.pdfUnox XEPA-0523-EXRN Technical Sheet.pdfUnox Speed-X User Manual.pdfUnox XEPA-0523-EXRN Speed-X -yhdistelmäpikauuni, demolaite
Tuotetiedot
UNOX SPEED-X | ENSIMMÄINEN ITSEPESTÄVÄ YHDISTELMÄUUNI
SPEED-X™ on markkinoiden ensimmäinen yhdistelmäuuni, joka toimii myös nopeusuunina ja sisältää automaattisen pesujärjestelmän. Tämä innovatiivinen uuni yhdistää mikroaallot, höyryn ja kiertoilman, mikä vähentää merkittävästi ruoanvalmistusaikaa. Soveltuu täydellisesti raaka-aineiden kuten vihannesten, lihan ja kalan sekä esivalmistettujen annosten valmistukseen.
- Kapasiteetti: 0 GN 2/3 -tasoa (35 mm) tai 5 GN 2/3 -tasoa (70 mm).
- Nopea kypsennys: jopa 4 tuotetta samanaikaisesti Unox SPEED.Plate -paistolevyllä.
- Lämpötila: 30 °C – 260 °C, esikuumennus Jopa 260 °C
- Paisto-ohjelmat: yli 1000 tallennettavaa ohjelmaa
- Automaattinen pesu: ROTOR.Klean™-järjestelmä sisäänrakennetulla pesuaineastiolla.
- ADAPTIVE.Cooking™: säätää kypsennysparametrit automaattisesti annoskoon mukaan.
- CLIMALUX™: mittaa ja säätelee kosteutta jatkuvasti.
- HYPER.Speed™: lyhentää ruoanvalmistusaikaa merkittävästi, yhdistämällä mikroaaltouunin, höyryn ja konvektiounin.
- CLIMALUX™: mittaa ja säätelee kosteutta jatkuvasti.
- Digital.ID™: yhdistää SPEED-X™-uunisi internetiin pilvipalvelun avulla. Tiliin tallennetaan kaikki uunin käyttöohjelmat, asetukset ja mukautukset pilveen.
Asennustieto: asennus ja käyttökoulutus ennen käyttöönottoa
TEKNISET TIEDOT
| Tuotetiedot | Arvo |
|---|---|
| Lämpötila | 30 °C - 260 °C |
| Esilämmitys | jopa 260 °C |
| Paistoohjelmat | >1000 |
| Kosketusnäyttö | 16" |
| Kapasiteetti COMBI | 5 x GN2/3 (väli 70 mm) tai 10 x GN (väli 35 mm) |
| Kapasiteetti SPEED | 1 x GN2/3 |
| Leveys | 535 mm |
| Syvyys | 740 mm |
| Korkeus | 811 mm |
| Nettopaino | 107 kg |
| Teho | 9,5 kW |
| Sähkö | 220-240V/3N/50Hz, 25 amp tai 380-415V/3N/50Hz, 16 amp |
| Vesiliitäntä: | 3/4" NPT, 22–87 psi (1,5–6 Bar), suositeltu 29 psi (2 Bar) |
LISÄVARUSTEET
- Pesuaineet
- Jalustat
- Paistolevyt
Digital.ID™-sovellus
Luo Digital.ID™-käyttäjätili ja yhdistä SPEED-X™-uunisi internetiin! Tämä innovatiivinen ominaisuus tekee ruoanvalmistuksesta entistä älykkäämpää ja mukautuvampaa.
- Tallennetut asetukset: tiliin tallennetaan kaikki uunin käyttöohjelmat, kotisivun asetukset ja mukautukset pilveen.
- Synkronointi reaaliajassa: kaikki muutokset päivittyvät automaattisesti ja pysyvät aina ajan tasalla.
- Helppo hallinta mobiililaitteilla: muokkaa asetuksia kätevästi suoraan älypuhelimellasi missä ja milloin tahansa.
- Käyttö missä tahansa: kirjaudu mille tahansa internet-yhteydellä varustetulle SPEED-X™-uunille ja käytä henkilökohtaisia asetuksiasi heti.
| Vakiona saatavat palvelut | Premium-palvelut |
|---|---|
| Digital.ID™-sovellus: Hallitse uuniasi vaivattomasti. | HEY.Unox - Puheohjaus: Käytä uunia äänikomennoilla. |
| DIGITAL.Training: Käyttäjäkoulutus digitaalisessa muodossa. | COOKING.Concierge: Ammattilaisen neuvontaa 30 minuuttia kuukaudessa. |
| Live-tekninen tuki: Nopea apu ongelmatilanteissa. | Pääsy DDC Enterprise -ohjelmaan: Edistyneet analyysit ja työkalut. |
| Data Driven Cooking -sovellus ja verkkosovellus: Seuraa ja optimoi ruoanvalmistusta datan avulla. | LONG.Life 5 -takuu laajennus: Pidennetty viiden vuoden takuu. |